每天早上一杯咖啡，是不少人以此开始新的一天的第一件事。但是，关于咖啡的知识、制作和礼仪，大多数人知之甚少，只知道咖啡可以提神。

为了帮助企业团队了解商务咖啡知识，提升商务接待的感知和层次，9月24日，在康健街道团委的支持下，Meeee邀请拥有欧洲精品咖啡协会咖啡师认证和烘焙师证书的沈都老师展示咖啡的制作流程，体验“杯测法”，解答相关问题，并指导大家亲手制作一杯属于自己的咖啡。

据说，咖啡是牧羊人发现的，每一粒咖啡豆，都要经过5年的生长，才能够开花、结果、采摘，然后再加工、磨制。咖啡比酒有更多的味道，香气特征约有 1500 种；咖啡能帮助燃烧脂肪，咖啡因可以提高新陈代谢率 3%-10%；咖啡抗氧化，每天一杯咖啡，长期抗衰老效果跟每天吃足够的蔬菜和水果类似。

在商务礼仪方面，咖啡加糖，不要加白糖，要加原糖；盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方；饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜，不宜满把握杯，也不宜俯首去就咖啡杯；咖啡要趁热喝，94度最能散发原味浓香，否则在两分钟内会丧失70%的风味，15分钟后就会变味；喝咖啡时，不要发出声响；添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。有时喝咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行；饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。